(资料图)

1、用盐水泡一下，洗干净。将鱼洗净，去鳞去内脏，用卤汁腌制20分钟左右，然后均匀的裹上红薯粉备用。

2、洋葱去皮切片；青椒、红椒、黄椒去蒂，切成菱形切片备用。

3、取油锅，将油加热至180，放入洗净的鲜鱼，用小火煎至两面金黄，捞出沥干备用。

4、锅中留少许油，爆香葱和蒜末，加入所有调料和配料，烧开关火。

5、加入炸鱼，搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。